みなさん、こんにちは！

男性専門結婚相談所『縁の輪』婚活カウンセラーの石川　遥です。

日頃忙しくお仕事を頑張っているがゆえに、出会いの機会が少ない・・

そんなビジネスパーソンの男性に特化した婚活サポートをしています。

 

 

洋食の食事マナーを知っておくことで、レストランやフォーマルな場でも自信を持ってお食事を楽しむことができます。

今回は、基本的な洋食マナーをわかりやすくご紹介します。

 

1. 席についたら最初にすること

洋食の食事マナーは、席についた瞬間から始まります。

 

•ナプキンの使い方

席に着き、最初の注文が済んでからナプキンを広げ、二つ折りにして輪を手前にして膝の上に置きます。

食事中に口元を拭く際は、ナプキンの端で軽く押さえるように拭きましょう。

また、中座するときは、軽くたたんで椅子の上におきます。

 

•姿勢を正す

背筋を伸ばし、テーブルに肘をつかないように意識すると、上品な印象を与えます。

 

2. カトラリーの使い方

フルコースの食事では、フォークやナイフの数が多くて迷うことがありますが、基本のルールさえ押さえておけば安心です。

 

•外側から順番に使う

左右それぞれ一番外側のカトラリーから順番に使っていくのが基本です。

 

•ナイフとフォークの持ち方

ナイフは右手で持ち、人差し指を刃の背に添える。

フォークは左手で持ち、背を上に向けて刺すのが基本。

食べるときはフォークを右手に持ち替えてもOK。

 

•カトラリーの置き方

食事中にナイフとフォークを置くときは、「ハの字」に。

食事が終わったら、時計の「4時20分」の角度で揃えておくと、片付けの合図になります。

カトラリーを落としたら自分で拾わず、お店の方に片付けてもらいます。

 

3. スープやパンのマナー

•スープの飲み方

スープをすくう方向は、イギリス式ならスプーンを手前から奥へ、フランス式なら奥から手前に音を立てずに飲みましょう。

左手を軽く器に添えていただくとエレガントです。

 

•パン・ライスの食べ方

パンはメインのお料理と一緒に、一口サイズにちぎってから食べ、バターをつけるのは食べる分だけにしましょう。

ライスは右手のナイフで集め、左手のフォークの腹に乗せていただくのがスマートです。

 

4. メインディッシュの食べ方

•魚料理のマナー

骨がある魚の場合は、ナイフとフォークを使って骨を取り除きます。

魚用のフォークが用意されていることもあります。

 

•肉料理のマナー

一度にすべてカットせず、左側から一口サイズにカットしながら食べます。

ナイフで切る際は、あまり音を立てないようにしましょう。

 

5. デザート・飲み物のマナー

•デザートの食べ方

デザートスプーンやフォークを上手に使い、すくうようにして食べましょう。

 

•コーヒー・紅茶の飲み方

カップを持ち上げるとき、小指を立てないように注意。

スプーンはかき混ぜた後にカップの受け皿へ置きます。

 

6. 食後のスマートなふるまい

•ナプキンは適切に置く

食事が終わったら、ナプキンを軽くたたんでテーブルの上に置きます。

 

•会話を楽しむ

食事の場では会話も大切なマナーのひとつ。

相手の話をしっかり聞きながら、リラックスして楽しみましょう。

 

おわりに

NGなのは、お肉を最初に全部切り分けないこと。

和食と違い、食器を持ち上げて食べないこと。

メインが来る前にパンを食べきらないこと、などがあります。

洋食が好きな女性も多いので、是非デートの前などは食事作法を見直してみて下さいね！

エレガントなお食事マナーで、食事の時間をより楽しく素敵なものにしましょう！

 

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